Milieuspezifisches Marketing für Biolebensmittel

Milieuspezifisches Marketing für Biolebensmittel

Lebensstil als Grundlage der Marktsegmentierung

AV Akademikerverlag ( 19.03.2012 )

€ 49,00

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Inhaltlich unveränderte Neuauflage. Der Anteil von Lebensmitteln aus biologischem Anbau am gesamten deut­schen Lebensmittelmarkt ist immer noch sehr gering, und ein ziel­grup­pen­spe­zi­fisches Vorgehen bei der Vermarktung von Biolebensmitteln ist bisher kaum zu erkennen: Biolebensmittel werden meist als Premiumprodukte vermarktet, oh­ne dass dabei eine weitere Differenzierungsstrategie verfolgt wird. So wird der Kaufbarriere „hoher Einkaufspreis“ kein ausreichend großer Kaufanreiz ent­gegengesetzt. Da eine Einteilung nach klassischen Seg­men­tie­rungs­va­ria­blen keine Zielgruppen hervorbringt, die sich in ihrem Nachfrageverhalten in Be­zug auf Biolebensmittel grundlegend voneinander unterscheiden, un­ter­sucht die Autorin alternative Möglichkeiten der Zielgruppenfindung und -beschreibung. Sie nimmt eine Einteilung auf der Basis von Lebensstilen vor und greift dabei auf die Einteilung der Gesellschaft in Sinus-Milieus zurück. Auf dieser Grundlage werden Ansätze für die Vermarktung von Bio­le­bens­mit­teln für einzelne Lebensstil-Gruppen entwickelt. Die Arbeit richtet sich an Her­stel­ler und Händler von Biolebensmitteln sowie an Wissenschaftler aus dem Be­reich Marketing und Ökologie.

Buch Details:

ISBN-13:

978-3-639-39354-5

ISBN-10:

3639393546

EAN:

9783639393545

Buchsprache:

Deutsch

By (author) :

Isabelle Steimer

Seitenanzahl:

108

Veröffentlicht am:

19.03.2012

Kategorie:

Ecology