AV Akademikerverlag ( 29.01.2020 )
€ 39,90
Die vorliegende Studie befasst sich mit: 1-Bewertung der antimykotischen Aktivität ausgewählter Milchsäurebakterien (4 Lactobacillus-Stämme) gegen verschiedene Arten von Hefen und Schimmelpilzen in Laboragarmedien. 2-Die Wirksamkeit ausgewählter antifungaler Milchsäurebakterien zur Verhinderung des Hefe- und Schimmelpilzwachstums auf konzentriertem Joghurt (Labneh) nachzuweisen und die Stabilität seiner antifungalen Aktivität während der Lagerzeit zu untersuchen. Die Pilzstämme wurden für die künstliche Kontamination von Labneh verwendet. 3-Test der antimykotischen Aktivität: Zwei verschiedene Methoden (die Overlay-Methode und die Disc-Assay-Methode) wurden zum Nachweis der antimykotischen Aktivität verwendet.Dieses Buch wurde mit künstlicher Intelligenz übersetzt.
Buch Details: |
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ISBN-13: |
978-620-2-22942-5 |
ISBN-10: |
620222942X |
EAN: |
9786202229425 |
Buchsprache: |
Deutsch |
von (Autor): |
Abeer Amer |
Seitenanzahl: |
56 |
Veröffentlicht am: |
29.01.2020 |
Kategorie: |
Mikrobiologie |